Кекс на йогурте
Среди множества оригинальных кексов и бисквитов кекс на йогурте, наверное, самый сочный и нежный.
Для теста понадобится:
- 3 яйца
- 3/4 стакана сахара
- 1 пак. разрыхлителя
- 200 мл йогурта
- ~ 230 г муки
Яйца растереть с сахаром, добавить йогурт (я брала обычный питьевой йогурт со вкусом клубники), хорошо перемешать, добавить просеянную муку с разрыхлителем. Должно получится жидкое тесто как на оладьи. Вылить тесто в форму, можно для красоты посыпать еще и кокосовой стружкой. Выпекать при 180 градусах примерно 25-30 минут.
Кекс на йогурте получается очень сочным благодаря йогурту, с приятным ароматом кокоса!
Приятного Вам чаепития!))
Кекс на йогурте