Моя новая идея — дрожжевой пирог «Солнце»
В очередной раз посетила меня моя «кулинарная муза» и испекла я вот такой солнечный пирог)) Тесто дрожжевое сдобное, повторяться не буду, рецепт теста можно посмотреть здесь.
Раскатываем тесто в круг толщиной примерно в 1 см. Выкладываем начинку в середину, как показано на фото, у меня было яблочное желе.
Края теста, где нет начинки, смазываем подсолнечным маслом, не доходя до самых краев, и посыпаем сахаром. Раскатываем еще один такой же круг, накрываем им первый. Ножом для резки теста делаем надрезы.
У нас получается два ряда полосок из теста — верхний и нижний. Теперь разделяем верхние и нижние полоски, верхние лучше откинуть наверх, чтобы удобнее было работать.
Берем одну верхнюю полоску и соседнюю снизу, защипываем края, получается «лепесточек». Дальше снова берем верхнюю и соседнюю нижнюю полоску, и так проделываем со всеми полосками по кругу.
Получается вот такое солнышко!))
Смазываем пирог яйцом (не обязательно, я в данном случае не смазывала) и отправляем в духовку на 50-60 минут, в зависимости от духовки, конечно. Приятного и красивого Вам чаепития!)))
(чтобы увеличить фото щелкните по нему один раз)