Томатный сок на зиму
Томатный сок — кладезь витаминов. Тем более, если сок приготовлен в домашних условиях без лишних консервантов.
Вот таким простейшим способом я заготовила томатный сок на зиму. Проверенный и очень простой рецепт. 😉
На 2 л томатного сока мне понадобилось 3 кг спелых помидоров. Очищаем от кожуры и просто пропускаем помидоры через соковыжималку, (а отходы я использовала для другого салата). Выливаем в кастрюлю, солим по вкусу, доводим до кипения, варим 3-4 минутки. Сразу же разливаем по стерилизованным банкам. Укутываем, оставляем до остывания при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
Приятного аппетита зимними вечерами! )