Ароматный, сочный, с кусочками подтаявшего шоколада и вкусом творога! Давно хотелось попробовать испечь творожный кекс и вот  подходящий случай подвернулся!  У меня как раз  заскучал в холодильнике творог, который уже никому не хотелось есть просто так)) Итак, для творожного кекса мне понадобилось:

• 220 г творога (5% жирности)
• 100 г маргарина
• 3-4 яйца
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1,5 стакана муки

Размягченный маргарин растереть с сахаром, ввести взбитые яйца, творог, разрыхлитель и муку. Замесить нежидкое тесто, такое, чтобы долго стекало с ложки. Выложить тесто в форму, застеленную пекарской бумагой или просто смазанную маслом. Сверху натыкать кусочки шоколада. Если хотите много шоколада, можно наломать его кусочками и просто добавить в тесто. Выпекать кекс  40 минут при 180-200 градусах.  Я слегка переложила муки, поэтому у меня кекс получился немного тяжеловатым, но вкус от этого не пострадал! )))  Желаю, чтобы у Вас все получилось как надо и приятного аппетита!)))

(чтобы увеличить фото щелкните по нему один раз)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?