Шаурма! Готовим дома)))

Шаурма, безусловно, обалденно вкусная вещь, но не всегда вызывает доверие, особенно, когда ее продают в какой-нибудь лавке на улице…
Поэтому я решила рискнуть и приготовить шаурму дома, начиная с лепешек))
Для лаваша понадобится:

• 350 мл кефира
• 1-2 яйца
• 1 ч.л. соли
• 3/4 ч.л. соды (погасить кефиром)
• мука (сколько возьмет тесто).

Замешиваем мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. Из этого количества у меня получилось 9 лепешек. Катаем тесто тонко-тонко и обжариваем с двух сторон на сухой сковородке на плите (можно и в духовке). Готовую лепешку сразу убираем под плотное полотенце или заворачиваем в пакет.

Займемся начинкой. Можно придумать всевозможные начинки. Я делала с двумя разными начинками

•  куриное мясо + капуста + морковь + помидоры + майонез
•  куриное мясо + огурцы + помидоры + сыр + майонез.

Куриное мясо обжариваем с добавлением томатной пасты и красного перца или приправ на ваш вкус.
Капусту мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке, добавляем соль, разминаем тщательно руками.
Огурцы и помидоры мелко нарезаем, можно и тонкими ломтиками.
Если лепешки немного зачерствеют, поступаем следующим образом: в сковородку большого диаметра наливаем воду и опускаем лепешку на минуту в воду, затем убираем и даем размякнуть минутки 3-5. После таких водных процедур лепешку будет легко завернуть, а вкус совсем не пострадает.)))
Шаурма с начинкой №1:
Лепешку смазываем майонезом, на середину выкладываем мясо, затем капусту и помидоры, заворачиваем конвертиком.
Шаурма с начинкой №2:
Лепешку также смазываем майонезом, на середину выкладываем мясо, огурцы, помидоры, на крупной терке трем сыр, заворачиваем конвертиком.
Вот и все))) Вкуснейшая домашняя шаурма готова! Приятного аппетита!))))

(чтобы увеличить фото щелкните по нему один раз)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?