Оригинальная и красивая закуска с огромным множеством и разнообразием начинок — украсит праздничный стол и порадует Ваших гостей!

На 20 маленьких блинчиков понадобится:

• 700 мл воды (молока)
• 15-20 г дрожжей
• 1,5 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 2-3 яйца
• мука

Развести дрожжи с сахаром в теплой воде (или молоке), добавить яйца, соль, хорошо перемешать, постепенно добавить муку, должно получится жидкое тесто. Дать постоять в теплом месте полчасика. Жарить блины на сковороде без масла, готовые блинчике смазать небольшим количеством сливочного или растительного масла.

Что касается начинки, то тут можно дать волю фантазии!… 🙂 Можно сделать грибную, мясную, сырную, овощную и много-много еще различных начинок.

         Я  сделала крабовую начинку:

• 200 г крабового мяса
• 3 яйца
• 1 стакан риса
• 2-3 зубчика чеснока
• майонез для заправки
• соль, перец по вкусу

Крабовое мясо мелко нарезать, добавить отварной рис, мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, чеснок (пропустить через пресс), посолить по вкусу и заправить майонезом.

На «изнаночную» сторону каждого блинчика выложить по столовой ложке начинки, собрать края блинчика и завязать зеленым луком или сыром «косичкой».

Вот и все — красивая и вкусная закуска «Блинные мешочки с начинкой» готова!

Приятного Вам аппетита!))

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?