Реклама на сайте
Реклама на сайте
Рецепты почтой!

Торт «Сметанный» со сметанным кремом

Торт Сметанный со сметанным кремом

4 апреля День Рожденья моего любимого папы! А какой же праздник без торта? 😉 Отметили событие в кругу семьи за праздничным столом.  Давно хотела испечь «Сметанный» торт, и испекла!  Теперь делюсь с вами очередным кулинарным опытом.

Для коржей понадобится:

              • 500 г сметаны
              • 1 стакан сахара
              • 1 яйцо
              • 100 г сливочного масла
              • 1 ч.л. разрыхлителя
              • 700-800 г муки

Сметану перемешать с сахаром, добавить яйцо и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку и разрыхлитель.  Замесить некрутое, мягкое и не сильно липкое тесто. Разделить тесто на 6 частей. Раскатать из теста круг, перенести на противень, сделать проколы вилкой, чтобы корж сильно не вздулся при выпекании. Выпекать коржи при температуре 200-220 градусов 5-8 минут до золотистого цвета (температура и время зависит от духовки). Готовые коржи сложить стопкой и накрыть плотным полотенцем.

Крем можно использовать любой на Ваш вкус, главное, чтобы крем не был густым, иначе коржи не пропитаются и торт будет сухим. Я использовала сметанный крем:

Сметану со сгущенкой взбить при помощи миксера или блендера до пышной консистенции.

Коржи обрезаем до нужного вам размера, обрезки измельчаем в крошку для посыпки торта. Коржи следует щедро полить кремом, не бойтесь, что крема будет много, коржи впитают все до капли и торт будет нежный. Верх торта также обильно поливаем кремом, отправляем торт в холодильник на часок. Через час крем немного загустеет и можно уже обсыпать торт крошкой и снова отправить в холодильник на 7-8 часов для пропитки (лучше всего оставить на ночь).

Я обсыпала края полностью и сделала 2 круга сверху. Узоры нанесла вареной сгущенкой при помощи кондитерского шприца. Торт «Сметанный» со сметанным кремом получился очень нежный, тающий во рту, в меру сладкий, с приятной сметанной кислинкой.

Приготовьте и Вы «Сметанный» торт — не пожалеете!

Приятного Вам чаепития! :-)

Торт Сметанный со сметанным кремом-1

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Давайте дружить?
Поделитесь статьей с друзьями:

Комментарии: 2

  • Вика:

    Я весь вечер искала тот вариант украшения, который мне пришелся бы по душе. Красиво, экономно и, главное, аппетитно. Мне не очень нравятся украшения мастикой, я люблю что бы вид тортика так и говорил: «Эй, детка, я весь твой, съешь меня скорее». и, боже, ЭТОТ ТОРТ ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВ!

    • Спасибо, Вика! Действительно, мастика — это лакомство не для всех и не на каждый день. Но дети любят, конечно, слов нет! :-) А тортики можно украшать огромным количеством простых и доступных способов: бисквитной крошкой, вареной и цельной сгущенкой, фруктами, кондитерскими посыпками и конфетками, драже и просто кремом. Только дайте волю фантазии! 😉

Оставить комментарий

реклама AdSense