Что может быть вкуснее маринованной капусты под горячую картошечку, да еще зимними вечерами?…

Предлагаю вот такой простой рецепт маринования капусты.

У меня примерно на 1,6 кг капусты (плюс морковь) ушло 1,5 литра воды на маринад. И получилась  3-х литровая банка маринованной капусты.

 Готовим маринад:

• 1,5 л воды
• 4 ст. л. соли (без горки)
• 0,7 стакана сахара
• 3 ст. л. уксуса
• 10 горошин душистого перца
• 0,7 стакана подс. масла.

Капусту нашинковать, 2-3 мелкие морковки натереть на крупной терке, все плотно уложить в банку. Все ингредиенты для маринада закинуть в кастрюлю, вскипятить, залить горячим маринадом капусту и закрыть капроновой крышкой, поставить в холодное место. Через сутки маринованная капуста готова!

Приятного аппетита! 🙂

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?