Очередной рецепт от наших посетителей! 🙂 Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейших кексов на сметане, который прислала моя любимая подруга, молодая мама в декрете и просто замечательный человек —  Валишина Вероника из города Казани.

Для теста понадобится:

• 100-120 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 200 г сметаны (20%)
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. соды (гашенной уксусом или лимонным соком)
• 1 стакан муки
• ванилин по вкусу

Сливочное масло  ставим в микроволновку, чтобы оно размягчилось, растираем масло с сахаром. Добавляем сметану, яйца и соль, все хорошо перемешиваем, затем добавляем муку и ванилин. В конце добавляем изюм.

Полезный совет: Чтобы изюм при выпекании не осел на дно кексов, изюм необходимо просушить и предварительно обвалять в муке.

Тесто разливаем по формочкам. Выпекаем  при 180-190 градусах 30-40 мин. Приятного Вам чаепития!))

P.S. Вероника, спасибо, дорогая, за отличный рецепт на скорую руку! Надеюсь и Вы, наши  читатели, оцените рецепт этих несложных в приготовлении и очень вкусных кексов на сметане с изюмом! 😉

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?