Нежные, рассыпчатые, тающие во рту кексы со сладкой творожной начинкой — прекрасное дополнение к чаю!) На днях я готовила рассыпчатый пирог с яблоками из похожего теста. Рецепт теста этих кексов немного отличается, по вкусу напоминают песочные корзинки из детства. 😉

     Для кексов понадобится:

• 100 г маргарина
• 1 стакан сахара
• ~2,5 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 пачка творога
• 1 яйцо

Охлажденный маргарин натереть на крупной терке, перемешать с сахаром, мукой и разрыхлителем до образования однородной крошки. Творог смешать с яйцом, добавить сахар по вкусу (я еще добавила изюм). В форму для маффинов выложить тесто, слегка придавливая пальцами (сильно не утрамбовывать!), сверху выложить начинку из творога и снова тесто. Выпекать кексы при средней температуре примерно 15 минут.

Дом наполняет приятный аромат выпечки, будто созывая всех к домашнему чаепитию… 😉

Приятного Вам чаепития!))

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?