Такую оригинальную и очень вкусную закуску легко и просто приготовить, если неожиданно нагрянут гости. 🙂 Хрустящие снаружи и мягкие внутри картофельные тарталетки с любой начинкой на Ваш вкус!
Для 12 штук тарталеток понадобится:

• 2 крупные картофелины
• 1 сырое яйцо
• 50 г сыра
• соль

Сырой картофель натереть на крупной терке, хорошо отжать сок, добавить яйцо, и сыр натертый на терке.
Все перемешать, выложить не очень толстым слоем в форму для маффинов (я использовала силиконовую), посолить. Выпекать в духовке при 200 градусах до полной готовности (в зависимости от духовки), у меня это заняло примерно 20 минут.

А пока готовим начинку:

• 1/2 чашки риса
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 50 г сыра
• 2 зубчика чеснока

Рис отварить, промыть, натереть на мелкой терке остальные ингредиенты: яйца, сыр и чеснок. Все перемешать, посолить, заправить майонезом.
Готовые картофельные тарталетки выложить на тарелку, наполнить начинкой, украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?