У татар существует множество видов хвороста, отличающихся по форме, по способу подачи на стол и т.д. Вот еще один вид — это «урама», т.е. «спираль».

Рецепт теста можно посмотреть здесь.

1. Итак, раскатываем пласт толщиной в 1,5-2 мм, разрезаем фигурным ножом на полоски 2х15 см.

2. Наворачиваем полоску на конец тонкой скалки и вместе со скалкой опускаем в раскаленное подсолнечное  масло.

3. Осторожно вращаем скалку и деревянной лопаткой придерживаем конец, чтобы урама не развернулась. Постепенно высвобождаем скалку из теста. Жарим ураму с обеих сторон до золотистого цвета.

4. Спиральки перекладываем шумовкой на дуршлаг или бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.  Готовые остывшие спиральки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Думаю, такой замысловатый хворост разнообразит и украсит Ваш стол. Приятного Вам чаепития!))

Смотрите также похожие рецепты:

1. Хворост «Бантики»
2. Жареные творожные шарики
3. «Баурсак» — национальное блюдо
4. Восточное лакомство — «Бухарское калеве»
5. Хворост хрустящий на сметане
6. Баурсак «Ленивый»

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?