Как их только не называют: сочни, сочники, пирожки с творогом… Но неизменно одно — это вкуснейшая выпечка, знакомая каждому с детства! Мягкое воздушное тесто на сметане, нежная, тающая во рту творожная начинка — ну как тут устоять! 😉

        Для теста понадобится:

• 200 г маргарина
• 200 мл сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли
• мука

 Размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить сметану, соль, соду, яйцо и хорошо перемешать. Затем добавить муку и быстро замесить мягкое эластичное тесто. Тесто завернуть в пакет и убрать в морозильник на 20-30 минут.

        Для начинки понадобится:

• 300 г творога
• 2-3 ст. л. сметаны
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• щепотка ванилина (по вкусу)

 Достать тесто из морозильника и разделить на 15 частей. Раскатать из теста небольшие кружочки, выложить на одну сторону теста по одной столовой ложке начинки, накрыть второй половинкой (прижимать и защиплять не нужно). При желании смазать сочни взбитым желтком. Выпекать при средней температуре 30-40 минут до румяного цвета. Аппетитные, вкусные, ароматные сочни с творогом готовы — прошу к столу!

Приятного Вам чаепития!))

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?