Тонкое  хрустящее тесто, сочная аппетитная начинка, острый жгучий кетчуп и специи, минимум хлопот и вот она — вкуснейшая пицца на тонком тесте!  Ранее я готовила пиццу разных вариаций: на тонком тесте, на обычном дрожжевом, а также более сытный вариант  —  пирог-пиццу. Рецептура этой пиццы в принципе не многим отличается от обычной домашней пиццы, но есть свои маленькие нюансы… 😉

     Для теста понадобится:

• 1,5 стакана молока
• 15 г свежих дрожжей
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. майонеза
• 3 ст. л. подс. масла
• мука

 Для начинки понадобится:

• 300 г колбасы вареной
• 200 г соленых огурцов
• 150 г твердого сыра
• 100 г кетчупа
• 4 яйца
• 4 ст. л. молока
• соль, специи по вкусу

 В теплом молоке развести дрожжи с сахаром, когда появится «шапочка», добавить соль, масло, майонез и муку и замесить  мягкое  эластичное тесто. Раскатать из теста круг, переместить на противень и оставить в теплом месте для расстойки. В это время готовим, как это ни странно прозвучит, омлет… 🙂 Яйца перемешать с молоком, посолить, поперчить по вкусу и пожарить на сковороде, как обычный омлет. Остывший омлет нарезать соломкой. После того, как тесто хорошо поднимется, смазать его кетчупом. Затем выложить сверху нарезанные соломкой колбасу, огурцы, омлет и посыпать натертым на крупной терке сыром. Выпекать пиццу примерно 40 минут при средней температуре.

Вкусная, ароматная пицца на тонком хрустящем тесте готова!

Приятного Вам аппетита!))

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Давайте дружить?